ひろみちゃんちの米人（こめびと）日記

先日のかあちゃんの話です。

「小安温泉　元湯くらぶにランチにしに行かない」という、
御誘いを受け、ひょこひょこと出かけて行ったのです。

そして夕方・・・

たくさんのおみやげを抱えて帰ってきてくれました。

まずは元湯くらぶさんのオリジナルのお酒　古代米使用の“やよいのしずく”
自家製の古代米を使用しているそうで、紫色のお酒です。度数が高く、少しきつめのお酒です。

それから麻生孝之商店さんの“稲庭うどん”
寒いこの季節、やっぱりあったかい稲庭うどんが食べたくなりますよね。
つるつると、二人の娘たちは、競うように「おかわり」の連呼。
間違いのないおいしさです。

そして、吉田春雄商店さんのこんぶ太巻き、棒たら。
これまたしつこい甘さ、しょっぱさがなく
上品な味付けで、太巻きなのでけっこう大きいのですが
あっという間に1本食べてしまうおいしさです。


どれもおいしくて、もう我が家の胃袋に入ってしました。

ご馳走さまでした。

本来ならば写真を載せて美味しさを伝えたいのですが、
うちの下手な写真よりも
このおいしさを伝えてくれるのが
わたしのカントリーライフ麻生厚子さんのブログです。

このたびは、ぜんぶ麻生さんのブログにふろうと思います。

元湯くらぶの様子。

吉田春雄商店　のこんぶ巻き

ぜひ、あわせてのぞきにいってみてね。

水田環境「特Ａ」秋田県認証特別栽培米
安心・安全　食味にもこだわったお米づくりに努めています。
あきたこまち直販農家　ひろみちゃんちのお米

娘が小学校に入り、いよいよスキー授業が始まります。

少しでもスキーに慣れさせておこうと、
教えるつもりで
本日は、20年ぶりにスキーを履きました。

なにせ、この20年間、私のスキーは物置にしまいこんだまま。
板はほこりにまみれ、靴には虫食いが・・・

それでも、
このたびは、子供にせがまれ、一緒にスキー場に行くことにしました。

場所は五輪坂スキー場。子供がスキー授業をする場所です。

小学生の娘に教えるつもりが、
5歳の娘の方がロープをやりたがるもので、
始めに下の子につきあって滑ることに・・・



初めてのロープで、娘は途中で転んだりしましたが、
何度ころんでも、ロープに挑戦するのです。

やっと、頂上までつき、そこからは、娘を抱きかかえるように
上からシュー　　　　




娘はちゃんと滑れないうえに
上から滑ってくるのが楽しいようで、
何度か滑っているうち、
途中、かあちゃんを見つけて
「おたあさん〜」と叫んだあと、
板がかさなり、スッテン！


あいたた〜

転んだら、起き上がれませんでした。
年を感じました。
それから太りすぎてしまいました・・・


普段使わない所の筋肉を使うもので
体が痛いです。


スキーの後は
としとらんどでゆったり〜
温泉で癒してきました・・・




水田環境「特Ａ」秋田県認証特別栽培米
安心・安全　食味にもこだわったお米づくりに努めています。
あきたこまち直販農家　ひろみちゃんちのお米

本日は晴天なり、朝から冷え込みました。

枯れ木には樹氷が、家の窓には氷が〜

空気が冷たい中、広がる青空に見えた鳥海山。




今日は地区の会館で春祈祷が行われました。

我が家では二人の娘が年重ねに当たり、御祈祷をお願いしました。

明日は大寒。一年で最も寒い頃といいます。
ほんとに寒いです。

今日はお天気に恵まれましたが、明日からはまた雪の予報。


♪春よ来い〜早く来い♪


とその前に
2月にはあちらこちらで小正月行事がありましたね。

ここ湯沢市は犬っこまつりです。


犬っこ用の雪も、もう十分でしょう。



水田環境「特Ａ」秋田県認証特別栽培米
安心・安全　食味にもこだわったお米づくりに努めています。
あきたこまち直販農家　ひろみちゃんちのお米

毎日が除雪作業のひろみちゃんです。

屋根の上にも、もりっと







家と小屋と・・・建物が多いもので
雪下ろしで疲労困憊の日々。

肉体労働の後は、
おいしいご飯といぶりがっこ。



今年のいぶりがっこも
おいしくできました。



食卓に置いておくと
ついつい、手が伸びて・・・

これが、ご飯だけでなく、お酒にも合うんです。

毎年、美味しいと好評で
今年も沢山の方々から大口で注文をいただいております。

家内作業でつくっておりますので、
沢山はつくれません。そのため、なくなり次第、販売終了となります。

数量限定です。

去年は一部、天日塩仕込みにしてみました
そしたら、天日塩仕込みの方が味がまろやかでおいしかったです。

今年は、すべて天日塩で仕込みました。
漬けてから２ヶ月。ちょうどいい塩梅に漬かりました。

保存料を使用していませんので、通年販売ができません。

出来たて、今だけの販売です。

詳しくはホームページで説明しています。

ひろみちゃんちのいぶりがっこ


水田環境「特Ａ」秋田県認証特別栽培米
安心・安全　食味にもこだわったお米づくりに努めています。
あきたこまち直販農家　ひろみちゃんちのお米

本日1月6日は“小寒”。

暦どおり、吹雪く、冷える、寒い一日でした。

そんな中
11月に漬けこんだ“いぶりがっこ”が食べごろになりました。

漬物樽から取り出し、
真空パックに詰める作業をしていると、



ちょっかいを出してくる、
いやいや、お手伝いをしたがる
我が家のちっちゃな世話人がきました。

一本一本、袋に詰め、
酸化を防ぐために真空パックにします。



真空パックした　いぶりがっこを
今度は熱湯処理です。

それから、ラベルを貼ってと・・・

ひとつひとつ、手作業なので
手間と時間を要します。

只今、いぶりがっこの販売に向け、準備中です。

ネットショッピングのカートも随時作成していきます。

販売開始の際は、またブログにアップしますので
よろしくお願いします。




水田環境「特Ａ」秋田県認証特別栽培米
安心・安全　食味にもこだわったお米づくりに努めています。
あきたこまち直販農家　ひろみちゃんちのお米